Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma deliciosa “picanha na manteiga”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um deliciosa picanha. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a picanha na manteiga.
Sem contar que a picanha combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para a picanha na manteiga
- 1 quilo de picanha com gordura de sua preferência
- 1 tablete de manteiga de sua marca favorita
- 10 a 12 dentes de alho frescos
- 1 colher de chá de pimenta do tipo calabresa
- 4 colheres de sopa de sal grosso de sua marca favorita
- 1 quilo de batatinha do ripo inglesa
Como fazer uma Picanha na Manteiga
Primeiramente, amasse levemente os dentes de alho e misture o sal grosso, a pimenta e meio tablete de manteiga até ficar um creme.
Em seguida, com uma faca de ponta, faça levemente uns furos na picanha e tempere-a por inteiro com a creme de manteiga.
Então, coloque em uma forma, feche com papel alumínio, e leve para assar por 25 a 30 minutos a 200 graus Célsius.
Depois disso, retire o papel alumínio, vire a picanha do outro lado regue-a com o restante da manteiga e coloque todas as batatinhas previamente cozidas em agua com uma pitada de sal.
Em seguida, vire a picanha por mais duas vezes até que ela esteja bem frita na manteiga em todos os lados, corte-a em fatias, doure por mais 3 a 5 minutos e sirva.
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