Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Focaccia”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear uma Focaccia saborosa. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Focaccia cremosa, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Focaccia rápida, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer uma Focaccia e como fazer uma receita de Focaccia?
Ingredientes Focaccia
MASSA
- 300 gramas de Farinha de trigo ou cerca de 2 xícaras e 1/2
- 5 gramas de Fermento biológico seco ou cerca de 1/2 envelope
- 180 mL de Água morna ou cerca de 3/4 de xícara
- 10 gramas de Açúcar refinado ou cerca de 2 colheres de chá
- 13 mL de Azeite de oliva extravirgem ou cerca de 1 colher de sopa
- 1 pitada de Sal refinado
COBERTURA
- Tomates sweet grape cortados a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- 39 mL de Azeite de oliva ou cerca de 3 colheres de sopa
- Sal grosso a gosto
Como fazer uma Focaccia
Primeiramente, em uma tigela coloque o fermento biológico, a água morna, misture e então adicione o açúcar, o azeite de oliva e metade da farinha de trigo e misture novamente.
Então, misture o sal no restante da farinha, adicione na massa, mexa um pouco e despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos.
Em seguida, transfira a massa para uma tigela untada com azeite, tampe com um pano e deixe crescer por 30-40 minutos.
Agora, transfira a massa para uma tigela untada com azeite de oliva, adicione o restante do azeite de oliva na parte de cima e com a ponta dos dedos faça furos para ajeitar a massa por toda a forma e por último adicione uma folha de manjericão e por cima o tomate sweet grape.
Coloque a muçarela ralada, se for do seu agrado, tampe novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos e adicione com sal grosso por cima e então leve ao forno preaquecido a 180 a 200ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
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