Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Bolo Queijadinha”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria/lanchonete, para saborear um Bolo Queijadinha. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma receita de Bolo Queijadinha, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Bolo Queijadinha e como fazer uma receita de Massa de Bolo caseiro?
Ingredientes Bolo Queijadinha
- 1 e 1/2 lata de leite condensado do tipo integral de 395 gramas
- 6 ovos do tipo branco de galinha
- 1 xícara de chá de leite de caixinha ou garrafinha integral, não use leite me pó
- 1 e 1/2 vidro de leite de coco ou 300 ml caso queira fazer o seu próprio leite
- 3 colheres de sopa de manteiga com ou sem sal de sua marca favorita
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo de uma marca de boa qualidade
- 2 xícaras de chá de coco ralado da própria fruta, não use o de saquinho industrializado
- 1 e 1/2 xícara de chá de queijo de minas padrão, meia cura, ralado
- Margarina ou manteiga para untar
- Coco ralado em flocos para polvilhar
Modo de preparo Bolo Queijadinha
Antes de mais nada, em um liquidificador, bata, sempre em velocidade média, 1 lata do leite condensado, o leite, 1 vidro do leite de coco, a manteiga, a farinha e os ovos por cerca 1 a 2 minutos, observando para que a farinha dissolva por completo.
Então, despeje a massa do liquidificador em uma tigela e misture com o auxilio de uma colher grande ou espátula, com o coco e o queijo ralado deixando eles bem distribuídos pela massa.
Em seguida, despeje em uma fôrma de 22 cm de diâmetro de aro removível forrada com papel-manteiga untado, que pegue toda a forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 23 a 25 minutos ou até dourar e firmar.
Agora é só deixar amornar e desenforme.
Por fim, regue com o leite condensado e o leite de coco restantes previamente misturados, polvilhe com coco por cima e sirva como desejar.
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