Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “peixe delicioso”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um peixe delicioso. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o peixe delicioso.
Sem contar que o peixe combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o peixe delicioso
- Primeiramente separe 400 gramas de filé de pescada
- 1 limão maduro (utilizaremos o suco puro)
- Sal do tipo refinado a gosto
PARA O MOLHO
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem de sua preferência
- 2 dentes de alho frescos picadinhos
- 1 cebola do tipo branca média picadinha
- 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
- 2 colheres de sopa de purê de tomates
PARA O RESTANTE
- 1 maço de espinafre fresco e limpo
- 2 dentes de alho frescos e bem picadinhos
- 1 colher de azeite de baixa acidez de sua marca favorita
- 1/2 xícara de requeijão do tipo cremoso, pode ser o light
Modo de preparo
Primeiramente, tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão, reserve e deixe o peixe pegar bem o tempero.
Em seguida, prepare um molho refogando a cebola e o alho no azeite mas com muito cuidado para não deixar queimar.
Então, adicione os tomates e misture bem com a ajuda de uma colher de pau.
Em seguida, acrescente o purê de tomates, prove o sal, acrescente 1/2 copo de água caso seja necessário, espere apurar, desligue o fogo e reserve.
Logo após, doure o restante do alho no azeite e refogue mal o espinafre com apenas um toque de sal, escorra a água que juntar.
Agora, passe o espinafre para um refratário e arrume os filés em cima, coloque o molho de tomates e por último espalhe o requeijão a gosto.
Por fim, salpique a salsinha e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos dependendo do seu forno.
Informações adicionais
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