Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma deliciosa “ Salada de couve flor”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma deliciosa salada. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Salada de couve flor.
Sem contar que a salada combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para a Salada de couve flor
- 1 couve flor branca de tamanho grande
- 1 cebola grande (de preferência vermelha)
- 3 ovos de tamanho médio
- ⅓ xícara de maionese de seu preferência
- ⅓ xícara de creme de leite, requeijão ou iogurte do tipo grego natural
- uma colher de sopa de vinagre de vinho branco ou tinto de sua preferência
- 1 colher de sopa de mostarda, de preferência do tipo Dijon
- 1 colher de chá de páprica doce
- ½ suco de limão de tamanho médio
- cebolinha fresca picada a gosto
- pimenta do reino a gosto
- sal refinado a gosto
- queijo do tipo minas em pedaços
Modo de preparo
Primeiramente, lave bem a couve-flor e corte em pedaços. Coloque numa panela com os ovos, cubra com água, adicione sal e cozinhe no fogo médio por 5 minutos depois de ferver, ou até a couve-flor ficar macia mas não desfazendo.
Retire da água e deixe esfriar.
Em seguida, em um bowl misture a maionese, o creme de leite, requeijão ou iogurte, a cebola picadinha e os temperos até que fique bem uniforme a mistura.
Então, adicione a couve-flor esfriada e os ovos descascados e cortados em pedaços, o queijo minas e misture tudo delicadamente para não desmanchar a couve-flor.
Por fim, cubra com plástico filme e deixe na geladeira por 2 horas, depois disso está pronta a maionese de couve flor!
Agora, desfrute deste acompanhamento gostoso e bom apetite!
Informações adicionais
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