Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, ao “Croquete de Carne Moída”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um Restaurante para saborear esses croquetes maravilhosos. Vale a pena se aventurar nesta receita de Croquete de Carne Moída e fazê-lo em casa mesmo!
Com o Fim de ano chegando, com ele vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que são os Croquetes de Carne Moída.
Sem contar que os croquetes combinam com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer o Croquete de Carne Moída
- 1/2 kg de carne moída de primeira ou outra de sua preferencia
- 1 cebola picada do tipo branca do tamanho que seu paladar quiser
- 3 dentes de alho amassado em um socador
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite de baixa acidez
- 2 caldos de carne, em tablete, de sua preferência
- Sal a gosto de seu paladar, pode ser o refinado
- 2 xícaras de molho de tomate de sua marca favorita
- 2 xícaras de água filtrada
- 50 gramas de queijo ralado de seu preferência
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Pimenta salsinha e orégano a gosto de seu paladar
- Ovos e farinha de rosca para empanar de sua marca favorita
- Óleo para fritar os bolinhos
Modo de preparo do Croquete de Carne Moída
Primeiramente, frite muito bem a carne moída no óleo ou azeite ou manteiga, com a cebola e o alho, em seguida, coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem bem.
logo após, coloque o orégano, a pimenta e deixe apurar sem secar o caldinho.
Então, despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela, esta é a dica do ponto correto da massa.
Então, passe para uma travessa, junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem ate formar uma massa bem uniforme.
Por ultimo, modele os croquetes, passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel toalha.
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