Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Quiche de rúcula com tomate seco”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma confeitaria para saborear um Quiche de rúcula com tomate seco. Sendo assim, vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
No entanto, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Quiche de rúcula com tomate de comer rezando.
Sem contar que o Quiche de rúcula com tomate seco combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes da massa: Quiche de rúcula com tomate seco
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo de sua preferência;
- 1 pitada de sal refinado a gosto;
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos;
- 1 ovo do tipo branco de tamanho médio;
- 1 colher (sopa) de água gelada.
Ingredientes do recheio: Quiche de rúcula com tomate seco
- 1 cebola branca cortada em cubos;
- 3 xícaras de rúcula fresca e picada;
- 1/2 xícara de tomate seco picado;
- sal, pimenta e azeite a gosto de seu paladar;
- 10 ovos do tipo branco;
- 1 xícara de creme de leite de sua marca favorita;
Modo de preparo
Primeiramente, misture a farinha, o sal, adicione a manteiga, triture até dissolver na massa e coloque o ovo e a água e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa no plástico e leve à geladeira por meia hora.
Então, em uma panela, coloque um pouco do óleo do tomate seco, refogue a cebola e adicione a rúcula e refogue até que ela diminua de volume. Acrescente o tomate seco e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Agora, abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da fôrma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Em seguida, em uma vasilha, misture os ovos com o creme de leite e quando a massa estiver pré-assada, espalhe o recheio. Cubra com a mistura dos ovos e leve para assar por 40 minutos ou até que esteja firme.
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