Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolinho de arroz”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Bolinho de arroz. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolinho de arroz é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Bolinho de arroz, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes Bolinho de arroz
- 2 xícaras de arroz cozido e frio
- ¼ xícara de queijo do tipo parmesão bem ralado
- 1 cebola de tamanho grande finamente picada
- ½ xícara de salsa e cebolinha frescas e bem picadas
- 2 dentes de alho finamente picados
- ¼ colher (café) de cúrcuma (opcional)
- 3 ovos de tamanho médios
- ¼ xícara de leite do tipo integral de caixinha
- ½ xícara de amido de milho de sua marca favorita
- 1 colher (chá) de fermento de sua preferência
- ½ xícara de farinha de trigo de sua escolha
- Sal e pimenta preta a gosto de seu paladar
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo Bolinho de arroz
Primeiramente, em uma tigela grande adicione, a cebola, o arroz, os temperos verdes, o queijo, o alho, a cúrcuma, o leite, os ovos e misture bem até obter uma massa uniforme e homogênea.
Agora chegou a hora do sal a gosto, pimenta a gosto, o fermento e o amido, misture tudo novamente.
Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo misturando, meia xícara eu acho o ideal.
Com uma panela no fogo aqueça o óleo e em seguida, use colheres para moldar os bolinhos e coloque para fritar até que fique dourado, virando cada lado. Repita este processo com toda a massa.
Agora retire o excesso de óleo e está pronto.
Dica: sirva ainda quente e com um molho de sua preferência.
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