Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Cuscuz Nordestino”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Cuscuz Nordestino. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Cuscuz Nordestino, é de comer rezando.
Sem contar que o Cuscuz Nordestino, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Rendimento: 1 Pessoa
Ingredientes Cuscuz Nordestino
- Flocão para cuscuz – Farinha de milho flocada sem sal de sua preferência
- 1/2 xícara de flocão bem cheia
- 1/4 xícara de água filtrada
- Uma pitada de sal a gosto
Utensílio:
Cuscuzeiro ou Panela a Vapor
Modo de Preparo: Cuscuz Nordestino
Primeiramente, em um recipiente, adicione a farinha de milho flocada, o sal e misture estes ingredientes.
Em seguida, adicione a água para umedecer a farinha de milho para que ela fique hidratada, deixe hidratando por 5 minutos, assim a farinha deve ficar como uma areia molhada.
Agora, depois de hidratada, cozinhe em uma Cuscuzeiro ou Panela a Vapor por 1 a 2 minutos.
Dica: Lembre-se de não compactar a farinha de milho, apenas espelhar dentro da cuscuzeira ou panela e o ponto de cozimento é quando o cuscuz vira um bolinho compacto.
Sirva bem quentinho: regado com leite de coco, coco ralado e açúcar ou simplesmente com uma manteiga deliciosa. Também vai bem com leite condensado. Ou, ainda, como uma refeição principal com um ensopado de galinha, carne de sol, salsicha. Esta receita é neutra, portanto, fica bem com muitos ingredientes salgados ou doces.
Informações adicionais:
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