Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, uma Torta de limão com crosta dupla? Ou seja, cheias de sabor e fresquinhas da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até a uma padaria para saborear esta deliciosa Torta de limão com crosta dupla. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma receita de Torta de limão com crosta dupla? É de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta receita de Torta de limão com crosta dupla, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Ingredientes: Torta de limão com crosta dupla
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1-1/2 xícaras de água fervente
- 1-1/2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de manteiga
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1/4 xícara de suco de limão (cerca de 2 limões)
- Pastelaria para uma torta de 9 polegadas de crosta dupla
- 1-1/2 a 2 colheres de sopa de gordura, derretida, para pincelar a crosta superior
- 1-1/2 a 2 colheres de sopa de leite, para pincelar a crosta
- Polvilhar farinha; escovar a crosta superior
Modo de fazer: Torta de limão com crosta dupla
Sendo assim, pré-aqueça o forno a 180°C.
Então, em uma panela, misture o amido de milho e 1/4 xícara de água. Mas, adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar claro. Contudo, adicione o açúcar, as raspas de limão e a manteiga.
No entanto, reserve para esfriar. Junte os ovos e o suco de limão.
Mas, verta em uma casca de torta crua. Então, cubra com a crosta superior, sele as bordas e, em seguida, pincele com manteiga e leite.
Então, polvilhe levemente a farinha sobre toda a crosta superior. Além disso, usando uma faca afiada, corte as aberturas em crosta. Portanto, asse por 10 minutos, depois reduza o fogo para 180°C. Asse por mais 30 minutos.
Dicas:
Nossa receita vintage de torta de limão é suave e leve, com o toque certo de acidez. Então, se você é fã de coisas com limão, sabemos que você vai gostar desta soberba torta de limão com duas crostas.
Portanto, você está convidado a usar uma crosta caseira ou crosta pré-fabricada. Sendo assim, sirva quando a torta estiver completamente fria. O sabor da torta de limão é melhor quando consumido em temperatura ambiente.
Certamente, sirva com chantilly levemente adoçado ou chantilly de creme fraiche. Mas, adicionar raspas de limão também é um toque agradável. Por fim, transfira para uma grade de resfriamento por pelo menos 2 horas antes de servir.
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