Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma Torta chiffon de abóbora? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma padaria para saborear uma Torta chiffon de abóbora. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Torta chiffon de abóbora, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Torta chiffon de abóbora, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Ingredientes: Torta chiffon de abóbora
- sua massa de torta favorita, não cozida
- 3 ovos, separados
- 1-1/4 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 3/4 xícaras de açúcar, dividido
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 envelope (0,25 onças) de gelatina sem sabor
- chantilly, para cobertura
Modo de fazer: Torta chiffon de abóbora
Pré-aqueça o forno a 200° C. Portanto, prepare uma massa de torta de 9 polegadas picando a crosta a cada centímetro ao redor das laterais e do fundo. Sendo assim, asse por 12 minutos, ou até dourar levemente. Reserve para esfriar.
Então, em uma tigela, misture a abóbora, metade do açúcar, o leite e as especiarias.
Portanto, em uma tigela separada, use uma batedeira elétrica para bater as gemas até ficarem grossas e cor de limão. Ou seja, adicione a mistura de abóbora e bata para combinar.
Mas, em banho-maria sobre água não muito fervente, cozinhe a mistura de abóbora até engrossar ou cerca de 80 ° C. Dissolva a gelatina em 1/4 xícara de água fria e adicione à mistura de abóbora. Reserve para esfriar.
No entanto, em uma tigela gelada, bata as claras e o açúcar restante até ficarem firmes. Contudo, dobre na mistura de abóbora resfriada. Sendo assim, despeje na massa de torta preparada e leve à geladeira até ficar firme. Sirva coberto com chantilly.
Certamente, mais leve e fofinha que a tradicional torta de abóbora, esta torta de abóbora chiffon é um verdadeiro deleite! Lembre-se de garantir que a torta endureça completamente, o que pode exigir refrigeração durante a noite.
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