Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma deliciosa “Torta alemã de maçã”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma padaria para saborear essa torta. Vale a pena se aventurar nesta receita de torta e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Torta alemã de maçã.
Sem contar que a torta combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para a Torta alemã de maçã
MASSA
- 300 gramas de farinha de sua marca predileta
- 200 gramas de manteiga ou margarina
- 100 gramas de açúcar do tipo refinado
- 1 gema de ovo
- 1 colher (sopa) de vinho tinto de sua marca favorita
RECHEIO
- 6 maçãs vermelhas ácidas (1kg)
- 1 colher (sopa) de vinho tinto de sua preferência
- 110 gramas de uva passa branca sem semente
Modo de preparo da Torta alemã de maçã
Primeiramente, vamos fazer a MASSA
Por isso, misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho.
Agora, adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa.
Em seguida, divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3 e leve à geladeira, por ½ hora.
RECHEIO
Em seguida, descasque as maçãs e corte em fatias médias e misture as maçãs, o vinho e a uva-passa.
Então, cozinhe no vapor até amolecer e logo após, forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa. Coloque o recheio.
Agora, com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio e asse, em forno médio, até a massa estar dourada.
Informações adicionais
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite a sua ceia com nossas guloseimas que deixarão todos satisfeitos com o resultado .