Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma Sopa de bacon linguiça e feijão? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma Sopa de bacon linguiça e feijão deliciosos. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Sopa de bacon linguiça e feijão, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Sopa de bacon linguiça e feijão combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Ingredientes: Sopa de bacon linguiça e feijão
- 1/4 xícara de aipo picado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e 1/4 deles amassado com um garfo
- 4 fatias de bacon
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e 1/4 deles amassado com um garfo
- 2 links de salsicha de peru italiana doce fresca, sem pele e desintegrada
- 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha com sódio reduzido
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 lata (14 onças) de tomate em cubos
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de pasta de tomate
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 xícara de cenoura picada
- 1 colher de chá de cominho
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 xícara de creme de leite light
- folhas de coentro, para decorar
Modo de fazer: Sopa de bacon linguiça e feijão
Ou seja, cozinhe o bacon em um forno holandês em fogo médio até ficar crocante. Então, retire e reserve em papel toalha para escorrer. Sendo assim, esfarele o bacon quando esfriar o suficiente para manusear.
No entanto, adicione salsicha aos pingos de bacon no forno holandês e quebre enquanto cozinha. Portanto, quando a salsicha dourar, polvilhe com flocos de pimenta vermelha. Então, quando estiver totalmente cozido, retire a salsicha e reserve.
Sendo assim, adicione cebola, cenoura, aipo e alho ao forno holandês e cozinhe por 3 minutos, ou até ficar macio. Mas, retire os legumes e reserve em uma tigela.
Portanto, limpe o forno holandês e retorne a linguiça e os legumes, junto com feijão, caldo, tomate, coentro, pasta de tomate, suco de limão, cominho e pimenta de Caiena. Sendo assim, adicione o bacon e mexa para combinar. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe descoberto por 10 minutos, ou até engrossar.
Por fim, coloque a sopa em tigelas, cubra cada uma com creme azedo e decore com coentro.
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