Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Sanduíche Vegano de Berinjela”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca!
Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria/lanchonete, para saborear um Sanduíche Vegano de Berinjela. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Sanduíche vegano, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Sanduíche vegano, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Sanduíche Vegano de Berinjela e como fazer de um Sanduíche vegano rápido e fácil?
Ingredientes Sanduíche Vegano de Berinjela
- 2 pães do tipo integral de sua preferência
- 1/2 berinjela pequena madura
- 1 tomate bem vermelho de tamanho médio
- 1/2 cebola do tipo branca pequena
- Salada verde a vontade e de acordo com sua preferência
- 1 colher de óleo vegetal de canola
- 2 colheres de sopa de maionese vegana de sua preferência
- Sal e pimenta a gosto de seu paladar
Modo de preparo Sanduíche Vegano de Berinjela
Antes de mais nada, lave bem e mantenha a casca da berinjela e corte as pontas e fatie em rodelas medias.
Então, coloque as fatias em um escorredor e aplique um pouco de sal e deixe descansar para eliminar o amargor da berinjela.
Agora, fatie a cebola, o tomate e limpe bem as folhas verdes de sua preferência.
Chegou a hora de aqueça bem uma frigideira.
Com uma frigideira grande de fundo largo coloque uma colher de sopa de óleo ou azeite e comece grelhe a berinjela de ambos os lados até ela dourar.
Então, na mesma frigideira, coloque mais um fiozinho de óleo ou manteiga e frite a cebola em rodelas até dourar(se preferir pode colocar um pouco de alho).
Agora, tempere com sal e pimenta de acordo com seu paladar e adicione as berinjelas à frigideira e misture com a cebola frita.
Logo após, basta colocar as berinjelas com a cebola no pão integral, adicionar sua salada verde e servir.
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