Esta é uma receita básica de arroz doce, mas você pode personalizá-la adicionando passas, raspas de limão, cravo-da-índia ou outras especiarias para dar mais sabor.
O arroz doce é uma sobremesa tradicional em muitas culturas e é apreciado por sua simplicidade e sabor reconfortante.
Aqui está uma receita simples de arroz doce, uma sobremesa clássica e reconfortante:
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 4 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Casca de limão ou canela em pau (opcional)
- Uma pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Instruções:
- Em uma panela grande, adicione o arroz e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água. Isso ajudará a amaciar o arroz antes de cozinhar no leite.
- Adicione o leite ao arroz cozido. Se estiver usando casca de limão ou canela em pau, adicione nesse momento.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela. Deixe o arroz cozinhar até que ele esteja macio e o leite tenha reduzido e engrossado, o que pode levar cerca de 20-25 minutos.
- Quando o arroz estiver bem cozido e o leite estiver cremoso, adicione o leite condensado e misture bem.
- Se estiver usando essência de baunilha, adicione-a à mistura e misture novamente.
- Continue cozinhando por mais alguns minutos até que o arroz doce atinja a consistência desejada. Se estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de leite para ajustar a textura.
- Remova a casca de limão ou canela em pau, se estiver usando.
- Desligue o fogo e deixe o arroz doce esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva o arroz doce em tigelas individuais, polvilhando canela em pó por cima.
- O arroz doce pode ser servido quente, morno ou frio, dependendo da sua preferência.