Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma Berinjela frita? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma Berinjela frita delicioso. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Berinjela frita é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Berinjela frita combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Ingredientes: Berinjela frita
- 2 berinjelas médias, descascadas
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de chá de água fria
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Migalhas de pão sem tempero
- Óleo vegetal para fritar
- Sal grosso
Modo de fazer: Berinjela frita
1. Portanto, corte as berinjelas longitudinalmente em fatias de 1,2 cm de espessura. Corte as fatias em tiras de 1,2 cm de largura e, em seguida, corte as tiras em comprimentos de 7 cm. Então, coloque em uma tigela grande e adicione água fria suficiente para cobrir por 1 polegada. Mas, deixe repousar por 30 minutos. Então, escorra em uma peneira e distribua sobre papel absorvente. Seque.
2. Ou seja, em uma tigela grande, misture os ovos, a água, o sal e a pimenta. Portanto, mergulhe as tiras de berinjela nos ovos batidos e depois passe na farinha de rosca. Mas, coloque em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos.
3. Sendo assim, aqueça o óleo em uma fritadeira. Então, quando atingir 200°C, adicione a berinjela em pequenos lotes. Ou seja, cozinhe até dourar levemente e escorra em papel absorvente. Certamente, polvilhe com sal grosso e sirva em um prato forrado com guardanapos.
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