Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Quentão de Rapadura para uma festa Junina”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma loja, para saborear um Quentão de Rapadura. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Quentão de Rapadura, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Quentão, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Quentão de Rapadura e ao modo de preparo de um saboroso Quentão?
Ingredientes Quentão de Rapadura
- 500 ml de água filtrada ou mineral sem gás
- 350 gramas de rapadura
- 350 ml de cachaça envelhecida em bálsamo ou em umburana
- 100 ml de suco de laranja pera madura
- 30 g de gengibre
- Casca de 1 laranja
- Anis-estrelado, cravo e canela e a gosto de seu paladar
Modo de preparo
Primeiramente, junte a água, a rapadura quebrada, as especiarias, a casca da laranja e leve ao fogo médio até a rapadura derreter totalmente.
Então, quando a calda estiver pronta junte a cachaça, o suco de laranja e logo após tampe a panela.
Em seguida, deixe no fogo baixo por mais alguns instantes, coe em uma peneira fina e sirva imediatamente ainda quente.
Informações adicionais:
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite.