Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Escondidinho de carne moída ”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um delicioso escondidinho. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Escondidinho de carne moída.
Sem contar que o escondidinho combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Escondidinho de carne moída
- 1 kg de batata do tipo inglesa de tamanho médio
- 510 gramas de carne moída de seu preferência
- 210 gramas de queijo do tipo mussarela
- azeite extra virgem de sua escolha
- 1 cebola do tipo branca
- 1 dente de alho amassado no socador
- sal refinado a gosto
- pimenta branca a gosto de seu paladar
- cheiro-verde fresco a gosto
- 1/2 copo de leite do tipo integral
- 2 colheres de manteiga de seu marca favorita
Como fazer um Escondidinho de carne moída
Primeiramente, descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e um pitada de sal.
Em seguida, depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê homogêneo e reserve.
Então, em uma panela de tamanho médio, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída até ela cozinhar.
Agora, tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela, senão irá molhar o purê.
Logo após, forre um refratário, que possa ir ao forno, com a metade do purê de batatas, acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
Então, repita o processo e finalize com queijo do tipo parmesão ralado por cima.
Por fim, leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até gratinar o queijo na parte superior.
Informações adicionais
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite a sua ceia com nossas guloseimas que deixarão todos satisfeitos com o resultado.