Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a “deliciosa Torta de bacalhau com requeijão”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma lanchonete para saborear essa torta maravilhosa. Vale a pena se aventurar nesta receita de torta e fazê-la em casa mesmo!
Com o Fim de ano chegando, com ele vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a deliciosa Torta de bacalhau com requeijão .
Sem contar que a torta combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer a deliciosa Torta de bacalhau com requeijão
- primeiramente separe 1 e 1/2 quilo de Batata do tipo inglesa
- em seguida, bacalhau em lascas dessalgado, umas 500 gramas
- mix de cebola e alho 1 colher (sopa), pode usar uma já pronto
- Cheiro-verde 1 maço fresco picado
- Coentro 1 maço fresco picado
- Tomate 5 unidades bem vermelhos
- Pimentão Vermelho 1 unidade
- Molho de tomate 3 colheres (sopa), use um puro sem tempero
- Creme de Leite 2 caixinhas de sua preferência
- Margarina ou manteiga de sua marca favorita 2 colheres (sopa)
- Azeitona preta cortada e sem caroço 110 gramas
- Azeitona verde cortada e sem caroço 110 gramas
- Azeite a gosto, de preferência com acidez 2%
- Requeijão 1 copo, pode ser o light
- Gema de ovo 1 unidade
Modo de preparo da deliciosa Torta de bacalhau com requeijão
Primeiramente, faça um purê de batatas, porém sem colocar leite, apenas o creme de leite e a margarina, e então, deixe esfriar em temperatura ambiente.
Em seguida, prepare o nosso recheio.
Refogue com azeite o mix de cebola e alho e acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado com todos os ingredientes picadinhos para o molho mais o molho de tomate e então, coloque um pouco de água e deixe cozinhar até os ingrediente encorparem.
Quando estiver cozido e sem caldo, reserve para esfriar.
- Montagem
Unte um refratário médio com margarina e forre com o purê de batatas, espalhe o requeijão sobre o purê no fundo e acrescente o recheio de bacalhau na parte superior.
Em seguida, cubra com purê de batatas, pincele a gema de ovo e leve ao forno médio para dourar.
Informações adicionais
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