Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Canjica Fit”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um Cuscuz Nordestino Cremoso. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, estas receitas são muito fáceis, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Canjica Fit Simples, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Canjica Fit Cremosa, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Ingredientes Canjica Fit
- 250 gramas de milho de canjica
- 1 pau de canela inteiro
- 3 cravos da índia
- 1 litro de água filtrada
- 3 colheres de sopa cheias de açúcar do tipo demerara
- 300 ml de leite de coco
- 1 xícara de amendoim triturado, sem pele e sem sal ( opcional )
- 50 gramas de coco ralado sem açúcar, de preferência da própria fruta
Como fazer uma Canjica Fit
Antes de mais nada, coloque o milho de canjica de molho em água filtrada e deixe descansar por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro.
Em seguida, transfira o milho de canjica para uma panela de pressão, adicione o açúcar demerara, a canela, o cravo e 1 litro de água filtrada, tampe e leve ao fogo baixo por 40 minutos após pegar pressão
Então, retire a tampa, adicione o leite de coco, misture bem até ficar bem encorpado.
Logo após, adicione a farofinha de amendoim, adicione também o coco ralado seco sem açúcar ou da fruta e misture bem até ficar uniforme.
Por fim, deixe ferver um pouco e incorporar todo os ingredientes e sirva.
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