Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Camarão a baiana”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear esse camarão. Vale a pena se aventurar nesta receita de camarão e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Camarão a baiana.
Sem contar que o camarão combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Camarão a baiana
- 1 kg de camarões limpos de tamanho médio
- sal, pimenta e cheiro verde ao seu gosto
- 1 kg de tomates bem vermelhos (sem pele e sem sementes)
- 2 colheres de sopa de óleo de soja ou vegetal
- 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- leite de coco, um vidro de tamanho grande
Modo de preparo do Camarão a baiana
Primeiramente, limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, lavando-os a seguir.
Em seguida, tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes e deixe marinando por alguns minutos.
Agora iremos levar ao fogo uma panela com um pouco de óleo. Quando o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar levemente e então, adicione os tomates formando um molho bem consistente.
Por fim, vamos agora acrescentar o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos.
Agora no final, junte o azeite de dendê e a pimenta a gosto.
Dica: se quiser utilizar temperos de sua preferência para finalizar, também é valido basta apenas ter o cuidado de não exagerar e modificar demais o resultado final.
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