Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolo de banana caramelizada”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria/lanchonete, para saborear um Bolo de banana caramelizada. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma receita de bolo caseiro, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Bolo de banana caramelizada e como fazer uma receita de bolo caseiro de banana caramelizada?
Ingredientes Bolo caseiro de banana caramelizada
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água filtrada ou mineral
- 4 bananas prata bem maduras
- 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de leite de caixinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 4 ovos de tamanho médio
- 1 colher (chá) de canela em pó de sua preferência
- 1 colher (sopa) de fermento em pó de boa qualidade
Modo de preparo Bolo de banana caramelizada
Primeiramente, em uma panela antiaderente, misture 2 xícaras (chá) do açúcar e a água eleve ao fogo médio até formar um caramelo dourado, mas sem deixar queimar.
Agora, espalhe no fundo e nas laterais de uma forma de bolo inglês de sua preferência.
Em seguida, corte 2 bananas em fatias, no sentido do comprimento e arrume sobre a calda no fundo da fôrma preenchendo por completo o fundo.
Então, no seu liquidificador, bata, em velocidade baixa a média, as bananas restantes, os ovos, a margarina, o leite e o açúcar restante até ficar uma mistura uniforme.
Logo após, transfira para uma tigela e misture com um batedor manual a farinha, a canela e o fermento até estes ingredientes em pó ficarem todos absorvidos pela massa.
Chegou a hora de transferir para a fôrma com as bananas no fundo e levar ao forno médio, já preaquecido, em banho-maria, por 33/35 minutos ou até dourar a parte de cima do bolo.
Agora é só esfriar, desenformar e comer. Bom apetite!
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