Sirva a lasanha de carne moída quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes. Essa é uma refeição clássica e deliciosa que agrada a muitos paladares!
Aqui está uma receita clássica de lasanha de carne moída.
Ingredientes:
Para o molho de carne moída:
- 500g de carne moída (bovina ou mista)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Para a montagem:
- Massa de lasanha pré-cozida
- Queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Molho bechamel (opcional, para camadas adicionais)
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Instruções:
Preparo do molho de carne moída:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
- Adicione o tomate pelado ou o molho de tomate à carne moída. Se estiver usando tomate pelado, esmague os pedaços com uma colher.
- Misture o extrato de tomate, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta ao molho. Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos para que os sabores se desenvolvam.
Montagem da lasanha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque uma camada fina de molho de carne moída.
- Coloque uma camada de massa de lasanha por cima do molho.
- Cubra a massa com uma camada do molho de carne moída.
- Polvilhe uma camada de queijo muçarela ralado por cima do molho.
- Repita as camadas, alternando entre massa, molho de carne moída e queijo muçarela. Se desejar, você pode intercalar camadas de molho bechamel também.
- Termine com uma camada de molho e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a lasanha dourar por mais 10-15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
- Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.