Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Almôndega”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear uma Almôndega saborosa. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Almôndega cremosa, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Almôndega rápida, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer uma Almôndega e como fazer uma receita de Almôndega?
Ingredientes Almôndega
- 1 kg de patinho moído ou outra de sua preferência
- 1 cebola branca picada
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 1 ovo branco
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Molho
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebola branca
- 2 dentes de alho ou triturado
- ½ xícara de chá de salsinha fresca
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 folha de louro fresco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer um Estrogonofe de Carne
Primeiramente, em uma tábua, descasque a cebola, o alho, pique e também a salsinha e reserve.
Então, em outro recipiente, coloque todos os ingredientes, menos o azeite, misture muito bem e faça bolinhas, com as mãos, do tamanho que desejar.
Em seguida, em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio, até aquecer, adicione algumas almôndegas e doure de todos os lados e repita isso com as demais.
Molho
Antes de mais nada, em uma tábua, descasque e pique a cebola, os dentes de alho e a salsinha e reserve.
Então, em uma panela, coloque o azeite, a manteiga e leve ao fogo baixo. com a cebola, refogue até ficar ligeiramente dourada, acrescente o alho e deixe dourar rapidamente.
Em seguida, adicione a folha de louro, o tomate sem pele e mexa vigorosamente e esmague bem os tomates com a colher.
Agora abaixe o fogo, junte 1 copo de água e deixe cozinhar na panela por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar e após coloque as almôndegas no molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
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