Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Caldo Verde ”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca!
Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Caldo Verde cremoso. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Caldo Verde com linguiça, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Caldo Verde rápido, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Caldo Verde e como fazer uma receita de Caldo Verde?
Ingredientes Caldo Verde
- 200 gramas de linguiça tipo paio cortado em rodelas finas ou em cubinhos
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem de baixa acidez
- 1 cebola do tipo branca de tamanho médio picada em cubinhos
- 6 xícaras de chá de água quente
- 1 folha de louro fresco
- 2 tabletes de tempero de sabor Caldo de Bacon
- 500 gramas de batatas do tipo inglesa descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher de chá de orégano
- Meio maço de couve do tipo manteiga cortada bem fininho
- 3 colheres de sopa de cebolinha do tipo verde picadinha
Como fazer um Caldo Verde
Primeiramente, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque as rodelas de linguiça para refogar até dourar levemente e depois retire o excesso de óleo e reserve.
Agora, em outra panela de tamanho grande aqueça o azeite e refogue a cebola sem queimar.
Em seguida, adicione a água quente, a folha de louro e os tabletes de tempero de caldo de bacon e mexa bem até dissolvê-los.
Logo após, coloque as batatas e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam macias e, então retire-as com uma escumadeira, amasse com um garfo e retorne para a panela.
Então, adicione o orégano, a couve, a linguiça reservada e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutinhos ou até que a couve esteja cozida e macia.
Por fim, polvilhe a cebolinha verde a gosto e sirva a seguir. Se gostar pode polvilhar alho frito na hora de servir.
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