Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Doce de mamão verde com coco”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca!
Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria/lanchonete, para saborear um Doce de mamão verde. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Doce de mamão verde com coco, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Doce de mamão verde, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Doce de mamão verde com coco e como fazer uma receita de Doce de mamão verde?
Ingredientes Doce de mamão verde com coco
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio de sua preferência
- 200 gramas de coco ralado da própria fruta
- 700 gramas de açúcar do tipo demerara de sua marca favorita
- 1 kg de mamão do tipo papaya verde
- 1 unidade de canela em pau de sua preferência
- 5 unidades de cravo-da-índia de sua preferência
Como fazer um Doce de mamão verde com coco
Antes de mais nada, corte as pontas do mamão e dê uns talhos ou riscos com uma faca na casca e deixe reservado em uma vasilha ou em cima da pia por uma hora, para sair o leite. Após, lave-os bem.
Em seguida, corte ao meio, retire com uma colher as sementes, e rale a polpa no ralador grosso, contudo, não é preciso tirar a casca, mas é opcional.
Logo após, coloque em uma bacia ou bowl com bastante água e adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e deixe por cerca de 2 horas.
Então, coe em uma peneira, lave novamente e escorra espremendo bem para retirar o excesso de água, que é fundamental.
Agora chegou a hora do fogo. Então, leve ao fogo em uma panela funda: o mamão ralado, o açúcar, o coco, a canela e os cravos, e cozinhe até ficar bem cozido, dourado e macio.
Dica: Não precisa colocar água, pois o próprio mamão já vai soltar bastante líquido.
Agora é servir frio ou gelado.
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