Com o Fim de ano chegando, as festas e as guloseimas, dessa forma hoje vamos fazer uma receita que todos vão amar na ceia de Natal, que é a Farofa Natalina super crocante.
Sem contar que a farofa combina com o natal e as festas de Ano Novo, portanto use e abuse dessa receita para os festivos de fim do ano.
Então, não perca esta oportunidade de fazer esta receita para suas festas de fim de ano.
Ingredientes para fazer a Farofa Natalina super crocante
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina de sua preferência
- 1 linguiça do tipo calabresa ou umas 200 gramas cortadas em cubinhos
- 150 gramas de bacon com pouca gordura cortadas em cubinhos
- ½ cebola do tipo branca cortada em tiras
- 1 lata de milho e uma de ervilha de sua marca favorita
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
- ¼ xícara (chá) de uvas passas pretas
- ¼ xícara (chá) de uvas passas brancas
- Salsinha fresca picada bem pequena
- sal a gosto de seu paladar
- Pimenta do reino a gosto de seu paladar
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho do tipo flocão
- 1 xícara (chá) de batata palha de sua marca favorita
- Azeite a gosto (opcional), use um de baixa acidez
Modo de preparo da Farofa Natalina super crocante.
Primeiramente, em uma panela funda e antiaderente com um fio de azeite ou óleo doure o bacon e depois a calabresa, mas cuidado para não deixar queimar.
Em seguida, adicione a manteiga e a cebola picada e misture tudo.
Logo após, em fogo baixo acrescente a farinha de milho, as azeitonas picadas, ervilha e milho, as uvas passas brancas e pretas misturando a cada adição de ingredientes até que o ultimo esteja totalmente misturado na massa.
Chegou a hora de acertar o tempero com sal e pimenta do reino a gosto e , caso estiver seca, acrescente mais azeite ou manteiga.
Por ultimo, retire do fogo, junte a salsinha picada, deixe amornar ou chegar a temperatura ambiente e junte a batata palha a gosto e misture levemente.
Sirva em seguida.
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