Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, ao “Peru de Natal”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um Restaurante para saborear esse Peru de Natal. Vale a pena se aventurar nesta receita desse Delicioso Peru de Natal e fazê-la em casa mesmo!
Com o Fim de ano chegando, com ele vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é Delicioso Peru de Natal.
Sem contar que o Delicioso Peru de Natal combina com a maioria das receitas de natal, então use e abuse dessa receita para acompanhar os demais pratos da sua noite de natal.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer o Delicioso Peru de Natal
- 1 unidade de peru de 4 a 5 kg, pode ser o congelado que vende no mercado
- 1 cebola do tipo branca de tamanho grande descascada
- lata de cerveja, uma unidade que sua preferencia em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de açafrão, ou ao seu gosto ou de sua família
- 3 dentes de alho fresco, se preferir pode usar menos ou mais, tudo depende de seu paladar
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal mais saudável possível
Modo de preparo do Delicioso Peru de Natal
Primeiramente, vamos descongelar o nosso peru com um dia de antecedência, para que assim ele possa estar em temperatura natural para que possamos agilizar o processo de preparo da nossa receita e que o tempero pegue bem na ave.
Em seguida, iremos bater no seu liquidificador, em velocidade média, os seguintes ingredientes já separados para nossa receita: a cebola, o alho e o óleo. Bata até que a cebola e o alho fiquem totalmente desmanchados.
Agora, adicione a cerveja e o açafrão e misture mais um pouquinho para ficar bem uniforme todos os ingredientes.
Então, tempere o peru, já descongelado, deixando-o marinando por cerca de 4/5 horas. Vá regando a parte de cima da ave com uma colher.
Logo após, leve ao forno, uns 190º graus, coberto com papel alumínio de tamanho grande e retangular por cerca de uns 2 horas, um pouco menos a depender de seu forno.
Por ultimo, retire o papel alumínio, cuidado com o vapor para não se queimar, e aumente a temperatura do forno até corar a parte de cima e ficar totalmente assado. Mais uma vez, o tempo de cozimento e dourar por cima depende do seu forno e sua potencia.
Experimente essa delícia e bom apetite.
Informações adicionais
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite a sua ceia com nossas guloseimas que deixarão todos satisfeitos com o resultado .