Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Moqueca Baiana”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear uma Moqueca Baiana. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Moqueca Baiana, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que a Moqueca, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes Moqueca Baiana
- 500 gramas de Peixe Branco de sua escolha
- 1 unidade de Limão maduro de tamanho médio
- 1 colher (café) de Alho fresco e amassado
- 3 unidades de Tomate de tamanho grande
- 2 unidades de Cebola do tipo branca de tamanho médio
- 2 unidades Pimentão do tipo Vermelho de tamanho grande
- 1 colher (sopa) de Coentro ou a gosto de seu paladar
- 40 mililitros de Azeite de Dendê de boa qualidade
- 50 mililitros de Leite de Coco de sua escolha
- Sal a gosto
Modo de preparo Moqueca Baiana
Primeiramente, tempere o peixe com sal, limão, alho e coentro e deixe marinando até pegar bem o tempero e em seguida, misturar os tomates, cebolas e pimentões.
Agora, em uma panela de Moqueca, adicionar o peixe e cobrir com os restantes de temperos, adicionar o azeite de dendê, o leite de coco e deixar descansar um pouquinho e logo após leve ao fogo para cozinhar.
Dica: um bom acompanhamento é uma arroz branco, banana da terra assada e uma farofa de dendê com camarão seco.
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