Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, ao bom “Bolo de Cenoura ”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até a uma delicatessen para saborear um bolo caseiro saboroso. Vale a pena se aventurar nesta receita desse delicioso bolo e fazê-lo em casa mesmo!
Esta deliciosa Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate, é muito versátil. Ainda mais, é um bolo surpreendentemente simples de preparar, e seus ingredientes são fáceis de encontrar o ano todo. Além disso ele combina com quase todos os ingredientes. Normalmente é servido após as refeições, algumas variedades de doces e outros incrementos.
Dessa forma, esta receita rende várias porções. E além disso, leva somente 60 minutos para ficar pronta. No momento em que for servir, rale por cima a casca de alguns limões que irão combinar muito bem com o seu fantástico Bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Uma das nossas receitas de bolos caseiros que irá te surpreender.
vamos agora aos ingredientes?
Ingredientes do Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Massa
- 3 cenouras de tamanho grandes, ou uns 250 gramas
- 4 ovos do tipo branco de tamanho médio
- 1/2 xícara de chá de óleo do tipo vegetal
- 2 xícaras de chá de açúcar de sua escolha
- 2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo de sua preferência
- 1 colher de sopa de fermento em pó de boa qualidade
Cobertura de Brigadeiro
- 1 caixa de Leite condensado de 395 gramas de sua escolha
- meia xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado de sua preferência.
- 1 colher (sopa) de manteiga ou de margarina de sua escolha
- meia xícara (chá) de chocolate granulado de sua marca favorita
Modo de preparo do Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Massa
Primeiramente, em um liquidificador bata na velocidade média a alta as cenouras, os ovos e o óleo e em seguida despeje em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento até dissolver os ingrediente em pó.
Então, do mesmo modo coloque em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) levemente untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (190°C) preaquecido, por 35 a 40 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
Cobertura de Brigadeiro
Antes de mais nada, coloque em uma panela o Leite condensado, o chocolate em pó ou achocolatado de sua preferência, a manteiga e leve ao fogo baixo, sempre mexendo com uma colher de pau, até começar a desprender do fundo da panela.
Então, despeje o brigadeiro ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado, deixe esfriar e sirva em pedaços como preferir.
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