Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Torta de carne seca com banana”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma lanchonete para saborear essa torta. Vale a pena se aventurar nesta receita de torta e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Torta de carne seca com banana.
Sem contar que a torta combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer a Torta de carne seca com banana
- primeiramente separe 400 gramas de farinha de trigo de sua preferência
- 200 gramas de manteiga de sua marca favorita gelada
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo batido para a massa
- sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 Gema de ovo para pincelar sobre a massa
Recheio
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva de sua marca favorita
- 2 dentes de alho frescos picadinhos
- 2 e 2/3 de xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada (uns 400 gramas)
- 5 bananas-nanicas maduras em fatias ou rodelas
Modo de preparo da Torta de carne seca com banana
Primeiramente, misture a manteiga com os ovos, o creme de leite e o sal até ficar um creme uniforme.
Em seguida, junte a farinha peneirada com o fermento e amasse até ficar homogêneo e lisinho.
Então, envolva em filme plástico e leve à geladeira na parte de baixo por 30 minutos.
Abra 3/4 da massa com o rolo e forre a base e a lateral de uma fôrma de fundo removível (23 x 5 cm) untada.
Agora, fure a massa em diversos pontos com um garfo, espalhe o refogado de carne e cubra com a banana.
Abra o restante da massa e feche a torta, unindo bem as bordas e pincele a gema batida e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Aguarde uns 10 minutos para desenformar e servir.
Recheio
Aqueça metade do azeite e doure a cebola e o alho, sem deixar queimar, junte a carne-seca e refogue por 5 minutos. Reserve.
Por fim, aqueça o azeite restante em frigideira antiaderente e doure levemente as fatias ou rodelas de banana dos 2 lados.
Informações adicionais
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite a sua ceia com nossas guloseimas que deixarão todos satisfeitos com o resultado .