Receita de Almôndegas Simples

Bruna Motta

Essa é uma receita básica de almôndegas com molho de tomate. Você pode variar os temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal.

As almôndegas são versáteis e podem ser servidas como prato principal ou como parte de outros pratos.

Aqui está uma receita simples para fazer almôndegas saborosas:

Ingredientes para as almôndegas:

  • 500g de carne moída (bovina, suína, frango ou uma mistura)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de pão ralado (ou farinha de rosca)
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1/4 de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de salsa picada (ou outras ervas de sua escolha)
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o molho:

  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Uma pitada de açúcar (opcional, para equilibrar a acidez do molho)

Instruções:

Preparo das almôndegas:

  1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, o pão ralado, o leite, a cebola picada, o alho picado, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
  2. Com as mãos levemente úmidas, forme pequenas bolas com a massa, do tamanho de uma noz.
  3. Coloque as almôndegas em um prato separado.

Preparo do molho:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
  3. Acrescente a lata de molho de tomate à panela.
  4. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Se preferir, adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do molho.
  5. Deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Finalização:

  1. Com cuidado, adicione as almôndegas ao molho de tomate na panela.
  2. Cubra as almôndegas com o molho e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas por dentro.
  3. Mexa delicadamente as almôndegas no molho durante o cozimento para garantir que cozinhem uniformemente.
  4. Quando as almôndegas estiverem prontas, retire do fogo.
  5. Sirva as almôndegas com molho sobre um prato de macarrão cozido, arroz ou como preferir.