Filé de peixe empanado super fácil de fazer, confira.

Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Filé de peixe empanado ”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um delicioso filé. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!

Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Filé de peixe empanado.

Sem contar que o filé de peixe combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.

Vamos lá?

Receita de um Filé de peixe empanado
Imagem Google

Ingredientes para o Filé de peixe empanado

  • 1 kg de filé de merluza ou pescada de sua preferência
  • sal e pimenta-do-reino a gosto de seu paladar
  • 1 limão maduro de tamanho médio
  • 2 ovos do tio branco de tamanho grande
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo de seu escolha
  • 1 xícara de farinha de rosca de sua marca favorita

Como fazer um Filé de peixe empanado

MASSA:

Primeiramente, tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos para encorpar bem no peixe.

Em seguida, em um prato do tipo fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as até ficar uniforme a mistura.

Então, quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os misturando as claras com as gemas.

Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha e por fim, frite em óleo quente.

Dica: para saber se o óleo esta em uma boa temperatura para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele ascender é porque o óleo esta em boa temperatura para fritar, remova o palito após ele acender.

Um bom acompanhante para esta receita é o molho rosé e as rodelas de cebola empanadas.

CEBOLA EMPANADA:

Antes de mais nada, corte a cebola com uma distância de 1/2 cm, separe os anéis e reserve em água gelada por 20 minutos, após os 20 minutos passe nos ovos que usou para o peixe e na farinha depois frite.

MOLHO ROSÉ:

3 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de catchup e 1 colher de sopa de mostarda, em um recipiente coloque todos ingredientes e misture-os até que fiquem bem uniforme.

Informações adicionais

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