Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Sopa de Legumes”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear uma Sopa de Legumes Simples. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Sopa de Legumes Cremosa, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Sopa de Legumes Completa, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Sopa de Legumes e como fazer uma receita de Sopa de Completa?
Ingredientes Sopa de Legumes
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola branca bem picada
- 1/2 pimentão picado, use o verde
- 4 dentes de alho amassados
- 2 litros de água filtrada
- 1 cenoura bem picada
- 5 batatas inglesas bem picadas
- 4 mandioquinhas bem picadas
- 135 gramas de macarrão para sopa, use de sua preferência
- Sal, pimenta do reino, páprica e cheiro verde a gosto
Como fazer uma Sopa de Legumes
Primeiramente, em uma panela de tamanho médio a grande adicione as colheres de azeite, refogue a cebola, o pimentão e o alho sem deixar queimar.
Em seguida, assim que dourar adicione a cenoura e a águ, tempere com sal, pimenta do reino e páprica, misture bem e deixe cozinhar por cinco minutos.
Agora coloque a batata e deixe cozinhar por mais 5 minutos para pre cozinhar a batata.
Então, acrescente a mandioquinha, cozinhe mais 5 minutos e adicione o macarrão.
Por fim, deixe cozinhar por uns 8 minutos ou até cozinhar o macarrão e finalize com cheiro verde a gosto.
Informações adicionais:
Dicas
- Caso queira engrossar o caldo, amasse umas batatas e misture na sopa.
- Se preferir, adicione carne moída na sopa que fica uma delicia.
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