Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bem Casado ”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Bem Casado. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Bem Casado Simples, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Bem Casado Fofinho, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Bem Casado e como fazer uma receita de Bem Casado?
Ingredientes Bem Casado
Recheio
- 1 lata de leite condensado de 395 gramas, pose ser uma caixinha
Massa
- 4 ovos brancos
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 10 colheres de sopa de fécula de batata
Calda
- 2 xícaras de chá de açúcar de tipo confeiteiro
- Meia xícara de chá de água morna
Como fazer um Bem Casado
Recheio
Antes de mais nada, retire o rótulo, o excesso de cola da lata de leite condensado e em uma panela de pressão, coloque a lata fechada com água suficiente para cobri-la por completo.
Tampe a panela, leve ao fogo médio, deixe cozinhar por 20 minutos após início da fervura, então retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
Por fim, transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo e uniforme e reserve.
Massa
Primeiramente, em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume, adicione o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos até ficar uniforme.
Então, desligue a batedeira, adicione a fécula de batata aos poucos, misturando delicadamente e despeje a massa em um saco de confeitar.
Agora, em uma forma retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, pingue a massa até formarem pequenos discos com intervalos entre eles e leve ao forno médio-alto (cerca de uns 200°C), preaquecido, por cerca de 8 minutos.
Calda
Em um recipiente dissolva o açúcar na água morna até obter uma calda grossa, apoie cada bem casado reservado em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda.
Em seguida, deixe secar sobre uma grelha, em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar.
Montagem
Sobre uma das partes do bem casado, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade.
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