Muffin de Vegetais

veja como fazer esta maravilha

Muffin de Vegetais

Ingredientes

Heart

1 xícara de chá de abobrinha ralada 1/3 xícara de chá de cenoura 1/2 xícara de chá de couve-flor 1 unidade de cebola 1/2 xícara de chá de espinafre

Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de chá de grão-de-bico 1/2 xícara de chá de aveia em flocos – 2 unidades de clara de ovo batidas em neve 1 unidade de ovo do tipo branco

Como fazer um  Muffin de Vegetais

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Flour Bowl

Antes de mais nada, em um recipiente de tamanho grande, misture todos os legumes ralados bem finos.

Em seguida, adicione a aveia, o ovo inteiro e as claras e misture bem com uma espátula e tempere com sal e pimenta a gosto de seu paladar.

Então, passe a mistura para forminhas untadas com óleo ou manteiga, você escolhe. Por fim, é só levar para assar em forno pré aquecido a 200° por uns 12 a 15 minutos, a depender de seu forno.