– 1 kg de macaxeira descascada, picada e limpa– 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga– 3 ovos de tamanho médio a grande– 1 lata de leite condensado integral
Antes de mais nada, misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco ralado) e bata em velocidade média aos poucos até ficar uma massa uniforme.
Em seguida, adicione o coco ralado e misture tudo com uma colher no próprio liquidificador já desligado. Caso queira o coco mais triturado bata com o liquidificador.