Bolo Mole de Mandioca

Seta para a direita

Ingredientes Bolo Mole de Mandioca

Lista

– 1 kg de macaxeira descascada, picada e limpa – 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga – 3 ovos de tamanho médio a grande – 1 lata de leite condensado integral

Coração amarelo
Coração amarelo

– 1 pacote de coco ralado umedecido – 3 xícaras (chá) de açúcar do tipo refinado – 1 garrafa de leite de coco de 200 ml

Coração amarelo

– 2 xícaras (chá) de leite integral líquido de caixinha – 1 colher (chá) de sal do tipo refinado – Açúcar cristal para polvilhar

Coração amarelo

Modo de preparo Bolo Mole de Mandioca

Coração amarelo

Antes de mais nada, misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco ralado) e bata em velocidade média aos poucos até ficar uma massa uniforme.

Coração amarelo

Em seguida, adicione o coco ralado e misture tudo com uma colher no próprio liquidificador já desligado. Caso queira o coco mais triturado bata com o liquidificador.

Coração amarelo

Então, unte uma forma com óleo ou manteiga e farinha e despeje a mistura do liquidificador nesta forma.

Coração amarelo

Por fim, polvilhe o açúcar cristal por cima e leve ao forno médio (180 a 200º C) por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar a massa.