– 3 ovos de tamanho médio– 1kg de mandioca crua ralada fina– 1 coco inteiro fresco ralado, a fruta mesmo. Nada do saquinho.– 3 copos americanos de leite integral
– 4 colheres de sopa de manteiga, pode ser com sal– 3 copos americanos de açúcar do tipo refinado– 1 lata de leite condensado integral de 395 gramas– 1 caixinha de creme de leite
Primeiramente, no seu liquidificador, bata em velocidade média os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o leite condensado e o creme de leite, até obter uma mistura homogênea e uniforme.
Em seguida, transfira para uma tigela média a grande e misture a mandioca crua ralada e o coco fresco ralado até a massa ficar uniforme com a mandioca e o coco.
Então, despeje na sua forma, a forma que você usará para este bolo, untada com margarina.Logo após, leve ao forno médio preaquecido até dourar bem a parte de cima (aproximadamente 1 hora).