Bolo de cenoura fofinho

– Tempo total: cerca de 40 minutos – Rendimento: rende até 8 porções – Dificuldade: fácil

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Ingredientes para a massa

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– 4 ovos; – 2 xícaras de chá de açúcar refinado (também gosto do mascavo); – 3 cenouras grandes devidamente raladas; – 5 colheres (sopa) de óleo vegetal;

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– 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; – 1 colher (sopa) de fermento em pó. Cuidado, não pode ser colher muito cheia.

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Ingredientes para a calda de chocolate

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– 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado; – 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente; – 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Nada de achocolatado. – 1 xícara de chá de leite desnatado.

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Modo de preparo do bolo

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Primeiramente, em um liquidificador, adicione as 3 cenouras, os 4 ovos e as 5 colheres de óleo vegetal. Agora, misture tudo por, aproximadamente, 2 minutos. Logo depois, acrescente o açúcar aos pouquinhos e bata novamente, por aproximadamente, 5 minutos. Em seguida, em uma tigela ou em uma batedeira (a que você preferir), adicione a farinha de trigo e volta a misturar bem. O que deixe o bolo fofinho e deixar ele bater bem.

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Agora, está na hora de acrescentar o fermento e misturar vagorosamente com uma colher (de preferência de pau ou silicone). Posteriormente, coloque a massa em uma forno preaquecido a 180° graus por, aproximadamente, 40 minutos. Enquanto a massa está no forno assando, está na hora de preparar a calda de chocolate;

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Nesse momento, despeje em uma tigela a manteiga em temperatura ambiente, o chocolate em pó, o leite desnatado e o açúcar. Logo depois, misture bem e deixe bem uniforme; Por fim, leve essa mistura ao fogo baixo e continue misturando. Não pare de misturar até você obter uma mistura bem cremosa.

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Por último, tire a massa do forno. Espero esfriar um pouco para desenformar o bolo. Além disso, lembre-se que você não pode colocar a calda super quente em um bolo quentíssimo. Todavia, muitos reclamam que o bolo fica desmontando ou não dá certo por coloca tudo quente. Dessa forma, espere um pouco para colocar a calda de chocolate.

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Agora, é só colocar o bolo na mesa, preparar um café (com um pouquinho de canela) e chamar a família. De fato, será um momento memorável para sua família. Comendo este bolo fofinho em plena tarde de Páscoa. Contudo, Só não esqueça de fotografar para guardar este momento.

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Bolo de cenoura fofinho

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Ingredientes para a massa

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– 4 ovos; – 2 xícaras de chá de açúcar refinado (também gosto do mascavo); – 3 cenouras grandes devidamente raladas; – 5 colheres (sopa) de óleo vegetal;

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– 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; – 1 colher (sopa) de fermento em pó. Cuidado, não pode ser colher muito cheia.

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Ingredientes para a calda de chocolate

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– 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado; – 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente; – 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Nada de achocolatado. – 1 xícara de chá de leite desnatado.

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Modo de preparo do bolo

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Nesse momento, despeje em uma tigela a manteiga em temperatura ambiente, o chocolate em pó, o leite desnatado e o açúcar. Logo depois, misture bem e deixe bem uniforme; Por fim, leve essa mistura ao fogo baixo e continue misturando. Não pare de misturar até você obter uma mistura bem cremosa.

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Agora, é só colocar o bolo na mesa, preparar um café (com um pouquinho de canela) e chamar a família. De fato, será um momento memorável para sua família. Comendo este bolo fofinho em plena tarde de Páscoa. Contudo, Só não esqueça de fotografar para guardar este momento.

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