Bolo de caneca de chocolate

Ingredientes Bolo de caneca de chocolate

– 1 caneca com capacidade para 300 ml, que possa ir ao forno – Gema de 1 ovo de tamanho grande – 4 colheres (sopa rasa) de açúcar refinado – 1 colher (sopa rasa) de margarina ou manteiga

– 4 colheres (sopa) leite integral de caixinha – 1 colher (café) de licor de chocolate – 2 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado ou achocolatado

– 5 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo peneirada – 1 colher (café) de fermento em pó – 1 clara batida em neve (bata à parte com o garfo)

Calda – 2 colheres (sopa) de leite integral de caixinha – 1 colher (chá) de manteiga pode ser com sal – 2 colheres (sopa rasa) de açúcar do tipo refinado – 3 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de preparo Bolo de caneca de chocolate

Antes de mais nada, coloque o ovo na caneca com o açúcar refinado, a margarina ou manteiga e bata bem com auxílio de um garfo ou um mini mixer até obter um creme uniforme, por mais ou menos 2/3 minutos.

Então, acrescente o leite, o licor de chocolate, o chocolate em pó peneirado ou achocolatado e bata mais ate ficar bem homogêneo. Agora, incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture muito bem, de preferência com um mini mixer ou com o garfo.

Por fim, misture a clara batida em ponto de neve delicadamente na massa. Logo após, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 23 a 25 minutos.

Agora, com o auxílio de um palito, faça alguns furos na superfície do bolo, despeje a calda de chocolate e sirva imediatamente com sorvete de creme.

Calda Então, em uma panela em fogo médio coloque todos os ingredientes da calda, misture bem e deixe ferver por 2 a 3 minutos.