Então, coloque para escorrer e deixe esfriando em temperatura ambiente.Em seguida, em uma panela ao fogo médio aqueça a manteiga e refogue a cebola sem deixar queimar e, então, adicione a farinha e frite por cerca de 1 a 2 minutos.
Em seguida, acrescente o leite aos poucos mexendo, com o auxilio de uma espátula, até engrossar.Feito isso, agora acrescente o espinafre, as nozes, o creme de leite, sal pimenta e cozinhe tudo em fogo baixo até ferver.