Doce de mamão verde

2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio 3 mamões de tamanho médios verdes picados em cubos 3 xícaras de açúcar – 2 xícaras de água filtradas Cravo-da-índia a gosto

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Antes de mais nada, em recipiente, uma tigela, cubra os pedaços de mamão com água e adicione o bicarbonato de sódio e mexa.

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Em seguida, tampe a vasilha ou tigela, para que os pedaços fiquem submersos e deixe de molho por 40 a 45 minutos. Logo após, escorra toda água, isso é fundamental.

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Então, misture água com açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, semi aberta, mexendo aos poucos até cozinhar e, então, adicione os cravos pouco antes de desligar o fogo, para o doce pegar um sabor suave.

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Por último, basta colocar o doce em um refratário de vidro para descansar em temperatura ambiente e sirva depois que esfriar.

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Doce de mamão verde

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Antes de mais nada, em recipiente, uma tigela, cubra os pedaços de mamão com água e adicione o bicarbonato de sódio e mexa.

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Em seguida, tampe a vasilha ou tigela, para que os pedaços fiquem submersos e deixe de molho por 40 a 45 minutos. Logo após, escorra toda água, isso é fundamental.

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Então, misture água com açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, semi aberta, mexendo aos poucos até cozinhar e, então, adicione os cravos pouco antes de desligar o fogo, para o doce pegar um sabor suave.

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Por último, basta colocar o doce em um refratário de vidro para descansar em temperatura ambiente e sirva depois que esfriar.

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