Bolo de chocolate com leite em pó

Ingredientes Bolo de chocolate com leite em pó

Coração

Massa – 4 ovos brancos de tamanho médio – 2 xícaras (chá) de açúcar refinado – 1 xícara (chá) de óleo vegetal – 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado

– 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento de preferência – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 1 colher (café) de bicarbonato de sódio – Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Termômetro

– Leite em pó integral para polvilhar – 1 pote de iogurte natural (170 gramas) – 1 xícara (chá) de água filtrada

Calda – 1/2 lata de leite condensado – 1/2 xícara (chá) de leite – 4 colheres (sopa) de leite em pó

Panela de ferro fundido

Cobertura – 1 lata de leite condensado integral – 6 colheres (sopa) de leite em pó integral – 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga – 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)

Modo de preparo

Forno

Antes de tudo, em uma tigela grande ou médio, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate, a farinha, a água, o iogurte, o fermento e o bicarbonato com um batedor manual até homogeneizar e obter uma massa uniforme.

Coração

Em seguida, despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 a 27 minutos ou até assar e dourar.

Então, deixe amornar e regue com os ingredientes da calda misturados. Em uma tigela misture os ingredientes da calda até o eles ficaram bem encorpados uns nos outros.

Então para o creme, leve uma panela ao fogo baixo com o leite condensado, o leite em pó e a margarina, mexendo até engrossar.

Em seguida, desligue e misture com o creme de leite. Deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Por fim, é só polvilhar com leite em pó e sirva em pedaços.