– 1 xícara (chá) de açúcar do tipo refinado– 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e torrado e sem sal– lata de Leite condensado (1 unidade de lata ou caixinha) de 395 gramas de boa qualidade
Primeiramente, em uma panela do tipo funda e antiaderente, misture o açúcar e o amendoim e leve ao fogo baixo, mexendo, com uma espátula de silicone, sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer.
Então, adicione o leite condensado em fio e mexa com uma espátula de cabo longo, por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do fundo da panela, que é o ponto do doce.
Em seguida, unte levemente uma superfície lisa de mármore ou assadeira com manteiga, despeje a mistura e nivele, na altura desejada, com a ajuda de uma espátula ou rolo de massa.