Pão de Queijo de abóbora, alecrim e Chia em 4 etapas

Heptagrama
Heptagrama
Heptagrama
Heptagrama

Ingredientes Pão de Queijo de abóbora, alecrim e Chia

Heptagrama
Heptagrama

– 260 gramas de purê de abóbora de sua preferência – 100 gramas de polvilho doce – 150 gramas de polvilho azedo

Heptagrama
Heptagrama

– 1 colher de chá de sal refinado – 2 colheres de sopa de azeite de baixa acidez (2%) – 1 colher de sopa psyllium (opicional)

Heptagrama
Heptagrama

– 1 colher de chá de chia, pode usar em pó ou não – ½ xícara de alecrim fresco

Heptagrama
Heptagrama

Modo de preparo Pão de Queijo de abóbora, alecrim e Chia

Heptagrama
Heptagrama

Antes de mais nada, misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme e que não grude não mão, este é o ponto da massa.

Heptagrama
Heptagrama

Dica extra: se necessário, adicione mais polvilho (doce se quiser mais macio, azedo se quiser mais crocante.

Heptagrama
Heptagrama

Em seguida, faça pequenas bolas com a massa e organize em um tabuleiro com esteira de silicone ou untado com azeite ou um antiaderente untado com manteiga.

Heptagrama
Heptagrama

Dica extra: usa uma colher para retirar a massa e unte levemente as mãos para fazer os bolinhos.

Heptagrama
Heptagrama

Por último, leve ao forno para assar em temperatura média por aproximadamente 30 a 33 minutos ou até que fiquem bem dourados na superfície.