Brigadeiro Gourmet de Chocolate Belga em 4 etapas.

Heptagrama
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Ingredientes Brigadeiro Gourmet de Chocolate Belga

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1 lata ou caixinha de leite condensado do tipo integral 2 gemas de ovo peneiradas 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente 100 gramas de chocolate belga ao leite em gotas do tipo Callebaut

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Para confeitar 200 gramas de confeito (Splits) ao leite belga do tipo Callebaut

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Modo de preparo Brigadeiro Gourmet de Chocolate Belga

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Primeiramente, você deve misturar todos os ingredientes em uma panela funda e leve ao fogo baixo. Em seguida, mexa sem parar até desprender da panela, o que leva aproximadamente 10 a 12 minutos, contudo depende de seu fogão.

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Então, transfira a mistura pronta para um prato untado (levemente) com manteiga e aguarde esfriar completamente. Quando esfriar, use uma colher para pegar a massa e faça bolinhas nas mãos levemente untada de manteiga.

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Logo após enrolar os brigadeiros, envolva-os nos confeitos (Splits) belga ao leite Callebaut e coloque nas forminhas de sua preferência.