Receita de Empada

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Receita de Empada

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Massa – 1 quilo de farinha de trigo de sua preferência – 600 gramas de margarina ou manteiga – 2 ovos branco de tamanho médio – 1 colher de sopa de sal refinado de sua escolha – 2 gemas para pincelar das empadas

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Recheio – 2 peitos de frango limpo e sem pele – 1 colher de sopa de sal refinado – 2 colheres de sopa de azeite extra virgem – 1 dente de alho picado ou amassado em um socador

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– 1 colher de sopa de colorau de sua escolha – 2 xícaras de chá de água quente – 1/2 colher de sopa de caldo de galinha de sua preferência – 200 mililitros de água filtrada – 5 colheres de sopa de farinha de trigo, com ou sem fermento – Requeijão cremoso a gosto

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Como fazer uma Receita de Empada

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Massa Antes de mais nada, em uma tigela de tamanho grande ou em uma masseira, coloque farinha de trigo, margarina, ovos, sal e misture bem até formar uma massa lisa e uniforme.

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Recheio Primeiramente, em uma panela, em fogo médio, coloque os peitos de frango, cubra com água, tempere com sal, e cozinhe por cerca de 30 minutos e desfie o frango.

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Em seguida, em fogo médio, coloque uma panela, aqueça o azeite e doure o alho picado, o colorau, a água quente e o frango desfiado, misture bem, adicione o caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos.

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Montagem Antes de mais nada, forre as forminhas caneladas com uma porção da massa, distribua no fundo o requeijão cremoso, coloque o recheio de frango até a borda e reserve.

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