Então, aqueça outra panela com o óleo, em fogo sempre médio, e refogue a cebola por 2 minutos, sem deixar queimar e adicione a linguiça e frite até dourar.
Logo após, despeje a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura, misture a couve e cozinhe por mais 4 a 5 minutos e está pronto.