– Rodelas de pepino japonês ou outro de sua preferência– 1 colher de sopa de maionese vegana (aqui é opcional por conta de seu paladra)– 1 colher de chá de mostarda (também é opcional de acordo com seu paladar)
Primeiramente, retire a polpa inteira do abacate e coloque em um prato, e fatie no sentido do comprimento(como fosse um bife), e esprema o limão sobre as fatias para que não escureçam.Então, salpique um pouco de sal sobre o abacate e reserve.
Agora, forre a fatia com folhas de sua salada e adicione as rodelas de pepino e as fatias de tomate.Então, coloque as fatias de abacate sobre o tomate e as folhas de salada e feche o sanduíche.