Pamonha com Leite Condensado

Ingredientes Pamonha com Leite Condensado

– 12 espigas de milho-verde com a palha – 1 lata ou caixinha de leite condensado de 395 gramas – 4 colheres (sopa) de açúcar refinado – Meia xícara (chá) de leite integral de caixinha

Primeiramente, descasque o milho, limpe e lave as espigas e as folhas (a palha). Então, debulhe o milho, cortando os grãos bem rente ao sabugo.Em seguida, adicione os grãos no seu liquidificador e acrescente o leite condensado, o açúcar e o leite de caixinha. Agora reserve.

Agora, em uma panela funda, afervente rapidamente as folhas (a palha) do milho para amolecerem. Então, para fazer o embrulho, pegue a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas e dobre ao meio, unindo as extremidades.

Logo após, encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda. Por fim, é só fechar o pacote, amarrando com uma tira da palha ou barbante.

Então, é só colocar para cozinhar em água fervente, por 30 a 33 minutos ou até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.